Concept
“Mélanger”して食べる新習慣

Mélanger(メランジェ)とは混ぜるという意味のフランス語です。
RECIPE & MARKETがご提案するこの新習慣には3つのおいしさがあります。

さて。
あたためよう。
“メランジェ”しよう。
おいしい!
さて。
あたためよう。
“メランジェ”しよう。
おいしい!
  1. メランジェすることで食べやすくなります。
  2. メランジェすることでソースがよく絡みます。
  3. メランジェすることで乳化していきます。
Statement

わたしたちの「心」と「体」は
毎日の食事で作られると考えています。

だからこそ、毎日食べられて
「心」と「体」も喜ぶような、
“美味しくて豊かな食事”を
召しあがっていただきたい。

フレンチのフルコースは華やかで豊かです。
しかし、日常の食事とは言えません。

料理の質と味へのこだわりは
フレンチのフルコースそのままに、
無添加で、化学調味料も使用していない
いつも気軽にご利用頂ける
フレンチのお店を作ることにしました。

特別でない毎日を特別に。

RECIPE & MARKET
シェフ兼子大輔